Evaporador a vácuo de filme descendente

Desempenho e recursos do produto:

Este equipamento é adequado para evaporação a vácuo em baixa temperatura e concentração de materiais líquidos, como suco de frutas, bebidas de chá, leite e extratos de plantas. É especialmente adequado para sucos sensíveis como suco de uva, laranja, cenoura e abacaxi.

Composto principalmente por aquecedor, separador, pré-aquecedor, esterilizador, condensador, distribuidor de vapor, bomba de vácuo, bombas de entrada/saída, bomba de água condensada, tanque de equilíbrio de suco, plataforma de operação, gabinete de controle elétrico, válvulas e sistemas de tubulação.

Projetado com layout e estrutura compactos, oferece alta eficiência de concentração e minimiza o consumo de eletricidade, vapor e água de resfriamento.

Todas as tubulações e superfícies em contato com o material são feitas de aço inoxidável SUS304, atendendo aos padrões de higiene de qualidade alimentar.

Equipado com uma placa de distribuição especial na parte superior, garantindo que o líquido se espalhe uniformemente em um filme ao longo dos tubos do evaporador, melhorando significativamente a transferência de calor, aumentando a eficiência da evaporação e evitando fenômenos de “parede seca”.

Durante a limpeza, o evaporador pode ser lavado com alto fluxo através dos tubos, melhorando significativamente a eficiência da limpeza.

Alta capacidade de evaporação, curto tempo de residência e baixa temperatura de evaporação ajudam a maximizar a retenção da cor, aroma, sabor e componentes nutricionais do material.

É possível um controle totalmente automático, permitindo que parâmetros importantes, como a concentração de açúcar, sejam monitorados e controlados automaticamente.